Ñame
A partir de 6 meses100 primeros alimentos★★★★★
VerduraLos ñames verdaderos se pueden introducir alrededor de los 6 meses cuando estén cocidos hasta que queden suaves. Son más ricos en almidón y más secos que las batatas.
Cómo servirlo
6-9 meses
Cocina al vapor o hierve hasta que esté suave y machaca o haz puré.
9-12 meses
Ofrece trozos suaves.
12-24 meses
Inclúyelo en varios platos.
Nutrición
FibraVitamina CVitaminas del grupo B
Buena fuente de fibra, potasio y vitamina C. Contiene manganeso y vitaminas B. Más bajo en azúcar que las batatas.
A tener en cuenta
Los ñames verdaderos tienen una piel rugosa, similar a la corteza. Cocínalos hasta que estén completamente suaves. A menudo se confunden con las batatas naranjas.
Consejo
Los ñames verdaderos tienen pulpa blanca o morada. Lo que se etiqueta como 'yam' en las tiendas de EE. UU. suele ser batata (boniato/camote).
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