Remolacha
Cuando un bebé está listo para comenzar con los sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses, se le puede ofrecer remolacha, cocida hasta que esté suave.
Cómo servirlo
Las remolachas deben estar lo suficientemente suaves como para poder aplastarlas fácilmente entre los dedos después de cocinarlas, independientemente del método.
Después de cocinar la remolacha entera hasta que esté completamente blanda y pueda ser perforada fácilmente con un cuchillo, pélala y desecha la piel. La remolacha se puede servir entera, partida por la mitad o incluso en cuartos grandes si es bastante grande. Ten en cuenta que las remolachas rojas también pueden teñir de un color rojo brillante las heces y la orina del bebé.
Ofrece remolachas cocidas y sin piel en trozos del tamaño de un bocado.
Las remolachas cocidas y tiernas son fantásticas. Sirve las remolachas cocidas en trozos del tamaño de un bocado y, si es necesario, carga el tenedor o los palillos de entrenamiento del bebé.
Nutrición
Tiene antioxidantes y es una excelente fuente de minerales como potasio, cobre y hierro, así como vitaminas del grupo B. Las remolachas crudas pueden ablandar las heces, sin embargo, las remolachas cocidas pueden endurecerlas. Además, las remolachas incluyen fenoles, carotenoides y numerosos otros componentes vegetales que promueven la salud celular y funcionan como antioxidantes.
A tener en cuenta
Cocina hasta que esté muy suave. Tritura, haz puré o corta en trozos pequeños. Las remolachas crudas son demasiado duras.
Debido a que son duras y resbaladizas, las remolachas pueden ser un riesgo de asfixia y, por lo tanto, aumentar el peligro. Las remolachas deben cocinarse hasta que estén completamente blandas y cortarse en porciones adecuadas para niños de diferentes edades, o pueden rallarse crudas. Las alergias a las remolachas son poco comunes.
Consejo
Al comprar remolachas enlatadas, lee la etiqueta del paquete con atención y selecciona marcas bajas en sodio y sin azúcares añadidos. Las remolachas enlatadas pueden tener menos sodio si se enjuagan.
