Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas se pueden introducir alrededor de los 6 meses, cocidas hasta que estén muy blandas. Tienen un sabor suave similar al de la col.
Cómo servirlo
Cocina al vapor hasta que estén muy suaves y hazlas puré o tritúralas bien.
Ofrece coles bien cocidas y partidas por la mitad.
Sirve asadas, en cuartos o por la mitad.
Nutrición
Excelente fuente de vitaminas C y K. Ricas en fibra, folato y antioxidantes. Contienen algo de proteína.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Cocina hasta que estén completamente suaves para reducir el riesgo de asfixia. Pueden causar gases en algunos bebés. Córtalas por la mitad a lo largo para mayor seguridad.
Consejo
Asarlas resalta su dulzura natural y reduce el amargor. Corta una X en la base para una cocción uniforme.
