Arroz salvaje
El arroz salvaje se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando esté cocinado hasta que esté muy suave. En realidad, es una semilla de pasto, no arroz verdadero.
Cómo servirlo
Cocina hasta que esté muy suave y machaca o haz puré.
Sirve arroz salvaje cocido y suave mezclado con verduras.
Inclúyelo en mezclas de granos o cazuelas.
Nutrición
Alto en proteínas en comparación con otros granos. Buena fuente de fibra, vitaminas B y antioxidantes. Contiene zinc y fósforo.
A tener en cuenta
Cocina hasta que esté muy suave y los granos se abran.
El arroz salvaje tiene una textura masticable; cocínalo hasta que esté muy tierno para los bebés. Es naturalmente sin gluten.
Consejo
El arroz salvaje tarda más en cocinarse que el arroz normal (45-60 minutos). Remojarlo durante la noche puede reducir el tiempo de cocción.
