Cebada
La cebada se puede introducir alrededor de los 6 meses. Es un grano integral nutritivo que se cocina hasta obtener una textura suave y masticable, perfecta para los bebés que aprenden a comer.
Cómo servirlo
Cocina la cebada hasta que esté muy suave y tritura o haz puré. Mezcla con verduras o frutas.
Sirve la cebada bien cocida como alimento para picar o en sopas.
Inclúyela en ensaladas de cereales o como guarnición.
Nutrición
Excelente fuente de fibra, particularmente beta-glucano que apoya la salud del corazón y la digestión. Rica en selenio, manganeso y vitaminas del grupo B.
A tener en cuenta
Cocina hasta que esté muy suave. La cebada perlada es más fácil de comer que la cebada entera.
La cebada contiene gluten. Observa si hay signos de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Cocina hasta que esté muy suave para los bebés más pequeños.
Contiene: gluten
Consejo
La cebada perlada se cocina más rápido que la cebada sin pelar. Remoja durante la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad.
