Camote
Cuando un bebé esté listo para empezar con los alimentos sólidos, que suele ser alrededor de los 6 meses, se le puede ofrecer batata (camote) cocida hasta que esté suave.
Cómo servirlo
Debe pelarse, cocinarse hasta que esté suave (al menos que se pueda perforar con un tenedor), luego cortarse en bastones, aplastarse ligeramente o hacerse puré. La batata se puede condimentar con leche materna/humana o fórmula, así como con una pequeña cantidad de su especia preferida para proporcionar sabor y nutrición.
Se pueden seguir dando a los niños bastones de batata cocida para que practiquen a morder y manejar trozos más grandes de comida. Por supuesto, si esto le hace sentir más cómodo, puede seguir dando al bebé puré de batata para comer con las manos o con una cuchara.
Siga ofreciendo batatas cocidas por sí solas.
Nutrición
Las batatas (camotes) son el tipo de patata más saludable, ricas en vitaminas A, C, E y B, así como en fibra, calcio, hierro, fósforo y potasio. Se pueden encontrar una amplia variedad de minerales en las batatas, que son particularmente ricas en betacaroteno, que el cuerpo utiliza para producir vitamina A, esencial para el desarrollo saludable del sistema inmunológico, la piel y los ojos del bebé. Además, las batatas proporcionan fibra para ayudar a una digestión saludable y una excelente vitamina B6 para el desarrollo cerebral.
A tener en cuenta
Las batatas no deberían suponer un riesgo de asfixia para los niños pequeños si se cocinan hasta una consistencia blanda. Antes de ofrecer batatas a un bebé, asegúrese de que estén bien cocidas y tiernas para reducir el riesgo. Aunque se han observado alergias a las batatas, no son una fuente típica de alergias.
Consejo
Las batatas deben guardarse crudas en un lugar fresco y seco, pero no en la nevera.
