Calabaza butternut
Cuando un bebé está listo para empezar con los sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses de edad, la calabaza butternut, cocida hasta que esté blanda, puede ofrecerse.
Cómo servirlo
Es la variante oblonga un poco más seca y dulce en comparación con otras. También se puede usar en la mayoría de los platos de calabaza cocida y es deliciosa asada con un poco de canela.
Permite que tu bebé consuma trozos bien cocidos en forma de media luna, o proporciona calabaza butternut en puré que pueda comer con las manos o de una cuchara que ya haya sido cargada.
Sirve calabaza butternut bien cocida cortada en trozos del tamaño de un bocado.
Para fomentar la práctica de utensilios, sirve rebanadas del tamaño de un bocado de calabaza butternut bien cocida junto con un tenedor.
Nutrición
Contiene minerales como fósforo, potasio, calcio, sodio y hierro, así como vitaminas A, B y C. Los carotenos, que son potentes antioxidantes que se encuentran en frutas y verduras amarillas, naranjas y rojas, también son abundantes en las calabazas. Además, la calabaza butternut tiene muchos carotenoides, que es una forma elegante de decir fitoquímicos. Algunos de estos compuestos se convierten en vitamina A en el cuerpo humano.
A tener en cuenta
Cocinar hasta que esté muy blanda. Naturalmente se vuelve suave y segura al cocinarse.
Aunque la calabaza butternut no suele ser una causa de asfixia, sus semillas sí pueden serlo. Las alergias a la calabaza butternut son poco comunes.
