Nabo sueco
A partir de 6 mesesRiesgo de atragantamiento★★★★★
VerduraEl nabo sueco (rutabaga) se puede introducir alrededor de los 6 meses. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce cuando se cocina.
Cómo servirlo
6-9 meses
Cocinar al vapor o asar hasta que esté tierno y hacer puré.
9-12 meses
Ofrecer trozos blandos como alimento para picar (finger food).
12-24 meses
Incluir en purés, sopas o mezclas de verduras asadas.
Nutrición
CalcioFibraVitamina CVitaminas del grupo B
Buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Contiene manganeso y vitaminas del grupo B. Bajo en calorías.
A tener en cuenta
Cocinar hasta que esté muy blando. Crudo es demasiado duro. Hacer puré o cortar en trozos pequeños.
Debe cocinarse; crudo es demasiado duro. Pela antes de cocinar, ya que la piel es dura. Cocina hasta que esté muy tierno.
Consejo
El nabo sueco es más dulce después de la exposición a las heladas. Combina bien con patata o zanahoria en purés.
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