Nabo sueco
El nabo sueco (rutabaga) se puede introducir alrededor de los 6 meses. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce cuando se cocina.
Cómo servirlo
Cocina al vapor o asa hasta que esté suave y haz un puré.
Ofrece trozos suaves como alimento para picar con los dedos.
Inclúyelo en purés, sopas o mezclas de vegetales asados.
Nutrición
Buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Contiene manganeso y vitaminas B. Bajo en calorías.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Debe cocinarse; el nabo sueco crudo es demasiado duro. Pela antes de cocinar, ya que la piel es dura. Cocina hasta que esté muy suave.
Consejo
El nabo sueco es más dulce después de la exposición a las heladas. Combina bien con patata o zanahoria en purés.
