Guisantes Partidos
Los guisantes partidos son una fuente inagotable de nutrientes que pueden introducirse tan pronto como tu bebé comience con los sólidos. Se cocinan hasta alcanzar una consistencia suave y cremosa, lo que los convierte en una legumbre ideal para empezar.
Cómo servirlo
Cocina hasta que estén muy suaves y aplástalos para hacer un puré espeso o sírvelos como un dahl suave.
Sírvelos como un puré más espeso, permitiendo que tu bebé los recoja con sus manos o con una cuchara precargada.
Sírvelos como una sopa espesa o mezclados con cereales cocidos blandos como la quinoa.
Nutrición
Estas pequeñas legumbres son ricas en fibra, lo que promueve una excelente salud intestinal y previene el estreñimiento en los bebés. También ofrecen una cantidad significativa de proteínas vegetales y hierro, cruciales para el desarrollo físico. Su alto contenido en folato favorece la creación saludable de nuevas células.
A tener en cuenta
Asegúrate de que los guisantes estén cocidos hasta que estén completamente deshechos para evitar cualquier riesgo de aspiración. No existe un riesgo importante de alérgenos, pero introdúcelos en porciones pequeñas al principio para controlar cómo se ajusta la digestión de tu bebé al alto contenido de fibra.
Consejo
Cocina los guisantes partidos con un poco de cúrcuma o comino para añadir beneficios antiinflamatorios y un aroma agradable y sabroso.
