Tirabeque
Los guisantes tirabeques se pueden introducir alrededor de los 6 meses cuando se cocinan hasta que estén suaves. Los guisantes tirabeques crudos son demasiado duros y fibrosos.
Cómo servirlo
Cocina al vapor hasta que estén muy suaves y haz puré o machácalos.
Ofrece guisantes tirabeques bien cocidos y partidos por la mitad.
Sirve guisantes tirabeques cocidos enteros.
Nutrición
Buena fuente de vitamina C, vitamina K y fibra. Contiene folato y hierro. Bajos en calorías.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Cocina hasta que estén suaves para los bebés; los guisantes tirabeques crudos son un riesgo de asfixia. Retira las hebras si las hay.
Consejo
Los guisantes tirabeques (sugar snap peas) son más dulces que los guisantes de nieve (snow peas). Escalda para realzar el color mientras cocinas.
