Guisantes
Cuando el bebé esté listo para empezar con los sólidos, lo cual suele ser alrededor de los 6 meses, se pueden ofrecer guisantes, cocinados hasta que estén blandos.
Cómo servirlo
No es necesario cocinar y servir los guisantes por separado todo el tiempo. Puedes cocinarlos y añadirlos a tus recetas como magdalenas, sopas o tortillas.
Tritura los guisantes cocidos hasta obtener una pasta suave y ofrécela con tiras de tostada, galletas de dentición, o solos para que los coja con las manos.
Los guisantes se pueden usar como alimento para picar para bebés de 9 a 12 meses para ayudarles a practicar su agarre de pinza en desarrollo. Simplemente aplánalos con la parte posterior de un tenedor.
A esta edad, los guisantes cocidos no necesitan ser machacados, y puedes darlos enteros siempre que estés seguro de que tu hijo puede meterlos en su boca sin hacerse daño.
Nutrición
Los guisantes son una buena fuente de proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina C y vitaminas B, al igual que otras legumbres. También contienen antioxidantes y minerales como hierro, zinc y fósforo. Por último, pero no menos importante, los guisantes son una buena fuente de antioxidantes, que promueven la resistencia del cuerpo al estrés. Los guisantes son una buena fuente de fibra, que favorece una buena digestión, el tránsito intestinal y una flora intestinal saludable.
A tener en cuenta
Aplasta o aplana cada guisante. Los guisantes enteros son redondos y pueden ser un peligro de asfixia.
Dado que el diámetro promedio de un guisante es casi el mismo que el de la tráquea de un bebé, su forma perfectamente redonda podría ser peligrosa. Hasta que estés seguro de que tu pequeño puede manejar los guisantes en la boca de forma segura, machácalos hasta formar una pasta o aplasta suavemente cada uno con un tenedor para reducir el riesgo. Los guisantes no causan muchas alergias.
Consejo
Al comprar guisantes enlatados, simplemente busca latas que digan "sin sal añadida" o "bajas en sodio", ya que muchos guisantes enlatados tienen niveles de sodio demasiado altos para los bebés. Parte del sodio en los guisantes enlatados se puede eliminar escurriéndolos y lavándolos. Cuando estén disponibles, busca latas "sin BPA".
