Romero
A partir de 6 mesesRiesgo de atragantamiento★★★★★
Hierbas y especiasEl romero se puede introducir alrededor de los 6 meses en pequeñas cantidades. Su sabor fuerte, similar al pino, debe usarse con moderación.
Cómo servirlo
6-9 meses
Agrega una pequeña cantidad de hojas finamente picadas a platos de carne o patata.
9-12 meses
Úsalo en preparaciones de vegetales asados y pollo.
12-24 meses
Incorpóralo en varios platos asados y pan.
Nutrición
HierroCalcioFibraVitamina AVitaminas del grupo B
Contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Buena fuente de hierro, calcio y vitamina B6.
A tener en cuenta
Las hojas son leñosas y duras. Úsalo muy finamente picado, molido o retíralo después de cocinar.
Usa cantidades muy pequeñas debido a su sabor fuerte. Pícalo muy finamente o úsalo al cocinar y retíralo antes de servir.
Consejo
El romero combina bien con cordero, pollo y patatas. Usa romero seco con moderación, ya que es más potente.
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