Cebolla
La cebolla cocida se puede introducir alrededor de los 6 meses como saborizante en los platos. Agrega dulzura cuando se carameliza.
Cómo servirlo
Use cebolla finamente picada y bien cocida como saborizante en purés.
Incluya en sopas, guisos y salsas.
Use en varios platos cocinados.
Nutrición
Contiene fibra prebiótica que apoya la salud intestinal. Buena fuente de vitamina C y antioxidantes. Baja en calorías.
A tener en cuenta
Cocine hasta que esté muy suave. La cebolla cruda es demasiado fuerte y dura. Pique finamente la cebolla cocida.
Siempre cocine las cebollas para los bebés; la cebolla cruda es demasiado fuerte y difícil de digerir. Algunos bebés pueden ser sensibles a las cebollas.
Consejo
Caramelizar las cebollas resalta su dulzura natural. Cocine hasta que estén muy suaves y sin crujido crudo.
