Habas de Lima
Las habas de lima (lima beans), también conocidas como judías de mantequilla, tienen una textura cremosa perfecta para los bebés que exploran nuevos alimentos sólidos con los dedos. Son una fuente rica en nutrientes que ayuda a mantener al bebé lleno y satisfecho.
Cómo servirlo
Retira la piel y machaca bien hasta obtener una pasta suave.
Sírvelas cocidas, sin piel y aplastadas para fomentar la pinza fina.
Sírvelas cocidas y sin piel como guarnición o mezcladas en platos de granos.
Nutrición
Las habas de lima son una fuente fantástica de proteínas vegetales y hierro, ambos fundamentales para un desarrollo cerebral saludable y energía. También están repletas de fibra, excelente para la regularidad digestiva. Su contenido de potasio favorece la salud del corazón y la función nerviosa.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Retira siempre la piel exterior dura de la legumbre, ya que puede ser difícil de masticar para los bebés y puede suponer un riesgo de asfixia. Asegúrate de cocinarlas hasta que estén lo suficientemente blandas como para aplastarlas fácilmente entre el pulgar y el índice.
Consejo
Machácalas con un poco de aceite de oliva o leche materna/fórmula para crear una crema fácil de manejar para el bebé.
