Puerro
A partir de 6 mesesRiesgo de atragantamiento100 primeros alimentos★★★★★
VerduraLos puerros pueden introducirse alrededor de los 6 meses cuando se cocinan hasta que estén suaves. Tienen un sabor más suave y dulce que las cebollas.
Cómo servirlo
6-9 meses
Cocine hasta que esté muy suave y haga puré o triture.
9-12 meses
Inclúyalo en sopas y platos cocinados.
12-24 meses
Úselo en varias recetas.
Nutrición
HierroFibraVitamina AVitamina CVitaminas del grupo B
Buena fuente de vitaminas A, C y K. Contiene folato y manganeso. La fibra prebiótica favorece la salud intestinal.
A tener en cuenta
Cocine hasta que esté muy suave. Puede ser fibroso: pique finamente o haga puré.
Limpie a fondo: la tierra se esconde entre las capas. Siempre cocine para los bebés. Use las partes blancas y verde claro.
Consejo
Corte los puerros en rodajas y sumérjalos en agua para quitar la tierra. Son más dulces y suaves que las cebollas cuando se cocinan.
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