Linaza
Las semillas de lino son un superalimento nutritivo que puede introducirse a los 6 meses, tan pronto como tu bebé se sienta cómodo con purés simples. Dado que las semillas enteras representan un riesgo de asfixia, deben servirse siempre molidas.
Cómo servirlo
Mezcla una cucharadita de harina de semillas de lino en purés de frutas o en gachas con leche materna/fórmula.
Mézclalas en yogur, queso cottage o avena para añadir grasas saludables.
Espolvoréalas sobre panqueques, muffins o guisos salados para un impulso nutricional.
Nutrición
Las semillas de lino son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos Omega-3, fundamentales para el desarrollo cerebral y ocular. También ofrecen una buena dosis de proteína y fibra, que ayudan a favorecer evacuaciones intestinales saludables. Estas pequeñas semillas aportan una carga nutricional significativa en porciones muy pequeñas.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Nunca des semillas de lino enteras a un bebé, ya que suponen un alto riesgo de asfixia y pasarán por el sistema digestivo sin digerirse. Usa siempre harina de semillas de lino recién molida, ya que los aceites de las semillas premolidas pueden volverse rancios rápidamente.
Consejo
Almacena la harina de semillas de lino en el refrigerador o congelador para mantenerla fresca y evitar que las grasas saludables se oxiden.
