Berenjena
A partir de 6 meses100 primeros alimentos★★★★★
VerduraLa berenjena se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando está cocida hasta que esté muy suave. Tiene un sabor suave y una textura cremosa.
Cómo servirlo
6-9 meses
Ásala o cuécela al vapor hasta que esté muy suave y haz un puré.
9-12 meses
Ofrece cubos blandos como alimento para picar.
12-24 meses
Inclúyela en varios platos cocinados.
Nutrición
FibraVitamina CVitaminas del grupo B
Buena fuente de fibra y antioxidantes, particularmente nasunina. Contiene potasio y vitaminas B. Baja en calorías.
A tener en cuenta
Debe cocinarse: la berenjena cruda es amarga e indigesta. Retira la piel para los bebés más pequeños. Cocina hasta que esté completamente suave.
Consejo
Salpimentar la berenjena antes de cocinarla elimina el amargor. Asarla resalta su dulzura natural.
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