Berenjena
A partir de 6 meses100 primeros alimentos★★★★★
VerduraLa berenjena se puede introducir alrededor de los 6 meses, cocida hasta que esté muy suave. Tiene un sabor suave y una textura cremosa.
Cómo servirlo
6-9 meses
Asa o cocina al vapor hasta que esté muy suave y hazla puré.
9-12 meses
Ofrece cubos suaves como alimento para comer con los dedos.
12-24 meses
Inclúyela en varios platos cocinados.
Nutrición
FibraVitamina CVitaminas del grupo B
Buena fuente de fibra y antioxidantes, especialmente nasunina. Contiene potasio y vitaminas B. Baja en calorías.
A tener en cuenta
Cocina hasta que esté muy suave. Retira la piel para bebés más pequeños. La pulpa suave es segura.
Debe cocinarse; la berenjena cruda es amarga e indigesta. Retira la piel para bebés más pequeños. Cocina hasta que esté completamente suave.
Consejo
Salpimentar la berenjena antes de cocinarla elimina el amargor. Asarla realza su dulzura natural.
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