Apio
El apio se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando esté cocido hasta que quede muy suave. El apio crudo es un peligro de asfixia hasta los 4 años o más.
Cómo servirlo
Cocer hasta que esté muy suave y hacer puré en sopas u otros platos.
Incluir apio bien cocido en platos variados.
Ofrecer trozos de apio cocido, evitar el crudo.
Nutrición
Buena fuente de vitamina K y potasio. Contiene fibra y antioxidantes. Muy bajo en calorías.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
El apio crudo es fibroso y un grave peligro de asfixia. Cocinar siempre hasta que esté completamente suave para bebés y niños pequeños.
Consejo
El apio añade sabor a caldos y sopas. Retira las hebras pelando con un pelador de verduras antes de cocinar.
