Zanahoria
Cuando un bebé está listo para comenzar con los alimentos sólidos, que suele ser alrededor de los 6 meses de edad, se pueden ofrecer zanahorias. Particularmente en forma de zanahorias baby pequeñas y bastones de zanahoria, las zanahorias crudas presentan un riesgo común de asfixia.
Cómo servirlo
Cocine una zanahoria entera y pelada hasta que esté completamente blanda y pueda ser perforada fácilmente con un cuchillo. Luego, corte la verdura por la mitad a lo largo. Alternativamente, puede hacer puré o rallar zanahoria cocida o cruda.
Ofrezca zanahorias cocidas que hayan sido cortadas en trozos del tamaño de un bocado cuando note que este proceso comienza. La zanahoria cruda rallada es otra opción que tiene.
Continúe sirviendo zanahorias cocidas enteras que hayan sido cortadas en trozos del tamaño de un bocado, o más grandes si lo desea, como un bocadillo para comer con los dedos.
Antes de introducir zanahorias baby enteras, quizás desee comenzar ofreciendo zanahorias crudas cortadas en bastones.
Nutrición
Las zanahorias son una buena fuente de vitamina B6, un ingrediente necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo de un bebé, así como fibra para ayudar con la digestión. También contienen carotenoides, que son elementos que se convierten en vitamina A en el cuerpo y ayudan al desarrollo de la vista. Las zanahorias crudas pueden ablandar las heces, sin embargo, las zanahorias cocidas pueden endurecerlas. No obstante, los niños pueden experimentar estreñimiento de diferentes maneras. En general, las zanahorias pueden ayudar con el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra cuando se consumen con líquidos adecuados, ejercicio y otros alimentos ricos en fibra.
A tener en cuenta
Cocine hasta que esté muy blanda. Las zanahorias crudas son un gran riesgo de asfixia. Ralle crudas o cocine al vapor hasta que sean fáciles de hacer puré.
Las zanahorias baby y los bastones de zanahoria en particular son un gran riesgo de asfixia. Las zanahorias deben cocinarse hasta que estén blandas y luego cortarse en tamaños adecuados para los niños. Nunca le dé a un bebé una zanahoria baby cruda entera, y solo ofrezca una zanahoria baby cruda a un niño pequeño si está seguro de que puede masticar por sí mismo, probablemente alrededor de los 24 meses. Las alergias a la zanahoria son poco comunes, sin embargo, se han documentado. Corte los alimentos en trozos no mayores de 1 cm (aproximadamente media pulgada), y mantenga los alimentos redondos, duros o resbaladizos cortados en cuartos a lo largo hasta los 4 años.
