Zanahoria
Cuando un bebé esté listo para empezar a comer alimentos sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses de edad, se le pueden ofrecer zanahorias. En particular, las zanahorias crudas, en forma de zanahorias pequeñas y bastones de zanahoria, presentan un riesgo común de asfixia.
Cómo servirlo
Cocina una zanahoria entera y pelada hasta que esté completamente blanda y pueda perforarse fácilmente con un cuchillo. Luego, corta la verdura por la mitad a lo largo. Alternativamente, puedes hacer puré o rallar zanahoria cocida o cruda.
Ofrece zanahorias cocidas cortadas en trozos del tamaño de un bocado cuando notes que comienza este proceso. La zanahoria rallada cruda es otra opción que tienes.
Continúa sirviendo zanahorias enteras cocidas que hayan sido cortadas en trozos del tamaño de un bocado, o más grandes si lo prefieres, como un snack para comer con los dedos.
Antes de introducir zanahorias baby enteras, quizás quieras empezar ofreciendo zanahorias crudas cortadas en bastones.
Nutrición
Las zanahorias son una buena fuente de vitamina B6, un ingrediente necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo de un bebé, así como de fibra para ayudar a la digestión. También contienen carotenoides, que son elementos que se convierten en vitamina A en el cuerpo y ayudan al desarrollo ocular. Las zanahorias crudas pueden ablandar las heces, sin embargo, las zanahorias cocidas pueden estreñir. No obstante, los niños pueden experimentar el estreñimiento de diferentes maneras. En general, las zanahorias pueden ayudar con el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra cuando se consumen con líquidos adecuados, ejercicio y otros alimentos ricos en fibra.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Las zanahorias baby y los bastones de zanahoria, en particular, son un gran peligro de asfixia. Las zanahorias deben cocinarse hasta que estén blandas y luego cortarse en tamaños adecuados para los niños. Nunca le des a un bebé una zanahoria baby cruda entera, y solo dale a un niño pequeño una zanahoria baby cruda si estás seguro de que puede masticar por sí mismo, probablemente alrededor de los 24 meses. Las alergias a las zanahorias son poco comunes, sin embargo, han sido documentadas.
