Kurkuma
Kurkuma kann ab ca. 6 Monaten in kleinen Mengen eingeführt werden. Dieses goldene Gewürz ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften.
So servierst du es
Eine kleine Prise zu Gemüsepürees oder Reis hinzufügen.
In milden Currys oder Goldener Milch verwenden.
In Reisgerichten, Suppen und Fleischzubereitungen einbeziehen.
Nährstoffe
Enthält Curcumin, eine starke entzündungshemmende Verbindung. Kann die Gehirngesundheit und Verdauung unterstützen. Besitzt antioxidative Eigenschaften.
Gut zu wissen
Kleine Mengen verwenden – Kurkuma hat einen starken Geschmack und kann abfärben. Manche Babys mögen den Geschmack anfangs vielleicht nicht.
Tipp
Kurkuma wird besser aufgenommen, wenn es mit schwarzem Pfeffer und gesunden Fetten kombiniert wird. Es färbt ab – spezielle Schüsseln und Utensilien verwenden.
