Ingwer
Ingwer kann ab ca. 6 Monaten in kleinen Mengen als Gewürz eingeführt werden. Er kann bei der Verdauung und Übelkeit helfen.
So servierst du es
Eine winzige Menge geriebenen Ingwer zu Pürees oder Wok-Gerichten hinzufügen.
In Suppen, Currys und Backwaren verwenden.
In verschiedenen Gerichten einsetzen.
Nährstoffe
Enthält Gingerol mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Kann die Verdauung fördern und Übelkeit reduzieren. Sehr kalorienarm.
Gut zu wissen
Fein reiben oder gemahlenen Ingwer verwenden. Niemals Stücke servieren.
Frischen Ingwer gerieben oder fein gehackt in kleinen Mengen verwenden. Getrockneter Ingwer ist konzentrierter. Mit winzigen Mengen beginnen.
Tipp
Frischen Ingwer einfrieren und direkt gefroren reiben – das ist einfacher zu handhaben. Ingwer passt gut zu Karotten und Süßkartoffeln.
