Tofu
Tofu kann ab ca. 6 Monaten eingeführt werden. Er ist ein vielseitiges pflanzliches Protein mit mildem Geschmack.
So servierst du es
Streifen von festem Tofu anbieten oder zerdrücken.
Würfel oder Streifen servieren.
In Pfannengerichten und verschiedenen Gerichten verwenden.
Nährstoffe
Gute Quelle für pflanzliches Protein, Kalzium (wenn mit Kalziumsalzen geronnen) und Eisen. Enthält alle essentiellen Aminosäuren.
Gut zu wissen
Weicher oder Seidentofu ist am sichersten. Festen Tofu in kleine Stücke schneiden.
Soja ist ein häufiges Allergen. Wählen Sie festen oder extra-festen Tofu für Babys – Seidentofu kann zu rutschig sein.
Tipp
Tofu pressen, um Wasser zu entfernen, für eine bessere Textur. Er nimmt Geschmacksaromen gut aus Marinaden und Saucen auf.
Tofu-Rezepte für Babys
Baby-led-Weaning-Rezepte mit Tofu, jedes nach Alter gekennzeichnet, auf BLW Recipes, unserer Rezeptseite.
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