Süßkartoffel
Wenn ein Baby bereit ist, Beikost zu beginnen, was oft um das 6. Lebensmonat der Fall ist, kann Süßkartoffel, weich gekocht, angeboten werden.
So servierst du es
Sie sollte geschält, weich gekocht (so dass sie sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt), dann in Spalten geschnitten, leicht zerdrückt oder püriert werden. Die Süßkartoffel kann mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung sowie mit einer kleinen Menge Ihres bevorzugten Gewürzes gewürzt werden, um Geschmack und Nährstoffe zu liefern.
Gekochte Süßkartoffelspalten können weiterhin gegeben werden, damit Kinder das Beißen und Handhaben größerer Lebensmittelstücke üben können. Natürlich können Sie, wenn Sie sich dabei wohler fühlen, dem Baby weiterhin zerdrückte Süßkartoffeln zum Essen mit den Händen oder einem Löffel geben.
Bieten Sie gekochte Süßkartoffeln weiterhin pur an.
Nährstoffe
Die gesündeste Art von Kartoffeln sind Süßkartoffeln, die reich an Vitamin A, C, E und B sowie Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium sind. Süßkartoffeln enthalten eine Vielzahl von Mineralien und sind besonders reich an Beta-Carotin, das der Körper zur Bildung von Vitamin A verwendet, welches für die gesunde Entwicklung des Immunsystems, der Haut und der Augen eines Babys unerlässlich ist. Zusätzlich liefern Süßkartoffeln Ballaststoffe zur Unterstützung einer gesunden Verdauung und reichlich Vitamin B6 für die Gehirnentwicklung.
Gut zu wissen
Weich kochen. Wird von Natur aus glatt und sicher. Für jüngere Babys die Schale entfernen.
Süßkartoffeln sollten für kleine Kinder keine Erstickungsgefahr darstellen, wenn sie zu einer breiigen Konsistenz gekocht werden. Stellen Sie vor dem Anbieten von Süßkartoffeln an ein Baby sicher, dass sie richtig gekocht und zart sind, um das Risiko zu verringern. Obwohl Allergien gegen Süßkartoffeln beobachtet wurden, sind sie keine typische Allergenquelle.
Tipp
Süßkartoffeln sollten roh an einem kühlen, trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank gelagert werden.
