Steckrübe
Ab 6 MonatenErstickungsrisiko★★★★★
GemüseSteckrübe (Swede/Rutabaga) kann ab ca. 6 Monaten eingeführt werden. Gekocht hat sie einen milden, leicht süßlichen Geschmack.
So servierst du es
6-9 Monate
Dämpfen oder rösten, bis sie weich ist, und zerdrücken.
9-12 Monate
Weiche Stücke als Fingerfood anbieten.
12-24 Monate
In Pürees, Suppen oder gerösteten Gemüsemischungen verwenden.
Nährstoffe
KalziumBallaststoffeVitamin CB-Vitamine
Gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Enthält Mangan und B-Vitamine. Kalorienarm.
Gut zu wissen
Sehr weich kochen. Rohe Steckrübe ist zu hart. Pürieren oder in kleine Stücke schneiden.
Muss gekocht werden – rohe Steckrübe ist zu hart. Vor dem Kochen schälen, da die Haut zäh ist. Kochen, bis sie sehr weich ist.
Tipp
Steckrübe ist süßer nach Frosteinwirkung. Sie lässt sich gut mit Kartoffeln oder Karotten in Pürees mischen.
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