Kürbis

Ab 6 Monaten★★★★★

Kürbis (Oberbegriff für verschiedene Winter- und Sommerkürbisse) kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn er weich gekocht ist.

So servierst du es

6-9 Monate

Dämpfen oder rösten, bis er weich ist, dann pürieren oder zerdrücken.

9-12 Monate

Weiche Stücke als Fingerfood anbieten.

12-24 Monate

In verschiedenen Zubereitungen verwenden.

Nährstoffe

BallaststoffeVitamin AVitamin CB-Vitamine

Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Vitamin C. Enthält Ballaststoffe, Kalium und B-Vitamine. Kalorienarm.

Gut zu wissen

Sehr weich kochen. Die meisten Kürbissorten werden von Natur aus cremig.

Samen und Schale von hartem Winterkürbis entfernen. Die Schale von Sommerkürbissen ist zart und essbar. Sehr weich kochen.

Tipp

Winterkürbis kann mit Schale geröstet werden, um die Handhabung zu erleichtern, und dann das Fruchtfleisch herausgelöffelt werden. Monatelang gut lagerbar.

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