
Gewürzgurke
Ab 12 MonatenErstickungsrisiko★★★★★
GemüseEingelegte Gurken sollten wegen ihres hohen Natriumgehalts bis nach 12 Monaten vermieden werden. Auch danach nur sparsam anbieten.
So servierst du es
12-24 Monate
Gelegentlich kleine Mengen natriumarmer eingelegter Gurken als Geschmackserlebnis anbieten.
Nährstoffe
BallaststoffeVitamin AVitamin C
Enthalten einige Probiotika, wenn sie natürlich fermentiert sind. Sehr hoch im Natriumgehalt. Kalorienarm.
Gut zu wissen
In kleine Stücke schneiden. Runde Scheiben vermeiden. Hoher Natriumgehalt – sparsam verwenden.
Der hohe Natriumgehalt macht eingelegte Gurken für Babys ungeeignet. Kommerzielle eingelegte Gurken können Konservierungsstoffe enthalten.
Tipp
Wenn Sie eingelegte Gurken anbieten, wählen Sie natürlich fermentierte Sorten mit weniger Natrium. Frische Gurken sind eine bessere Wahl.
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