Eisbergsalat

Ab 12 MonatenErstickungsrisiko★★★★★

Eisbergsalat kann ab etwa 12 Monaten eingeführt werden. Er ist knackig und im Vergleich zu anderem Grünzeug nährstoffarm.

So servierst du es

12-24 Monate

Fein geraspelt als Teil anderer Speisen servieren.

Nährstoffe

BallaststoffeVitamin AVitamin C

Sehr kalorien- und nährstoffarm. Enthält etwas Wasser zur Hydration. Minimale Vitamine und Mineralien.

Gut zu wissen

Roher Salat ist schwer zu kauen und zu schlucken. Fein raspeln oder für jüngere Babys vermeiden.

Roher Salat kann eine Erstickungsgefahr darstellen – fein raspeln. Ernährungsphysiologisch minderwertiger als anderes Grünzeug wie Spinat oder Grünkohl.

Tipp

Besser ist es, nährstoffreicheres Grünzeug wie Spinat anzubieten. Wenn Eisbergsalat verwendet wird, sehr fein raspeln und mit anderen Speisen mischen.

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