Okra
Okra ist ein einzigartiges, nährstoffreiches Gemüse, das bei richtiger Zubereitung wunderbar weich und für Babys leicht zu essen wird. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, Abwechslung und neue Texturen in den Speiseplan Ihres Babys zu bringen.
So servierst du es
Ganze Schoten dünsten oder braten, bis sie zart sind; den Stiel als Griff für das Baby dranlassen.
In kleine, mundgerechte Stücke schneiden, damit das Baby das Greifen üben kann.
In Pfannengerichten oder als Teil von Gemüsepuffern servieren.
Nährstoffe
Okra ist eine tolle Quelle für Vitamin C und Vitamin K, die ein gesundes Immunsystem und die Knochenentwicklung unterstützen. Der natürliche Schleim in der Okra kann zudem sehr beruhigend auf den Verdauungstrakt wirken.
Gut zu wissen
Obwohl die Konsistenz glitschig sein kann, ist sie bei weich gekochter Okra in der Regel sicher. Entfernen Sie vor dem Servieren die zähen Stielenden, damit Ihr Baby die Stücke sicher kauen und schlucken kann.
Tipp
Das Braten von Okra mit einer Prise Kreuzkümmel kann die schleimige Konsistenz kaschieren und gleichzeitig den nussigen Eigengeschmack hervorheben.
