Jícama
Jicama ist ein knackiges, erfrischendes Wurzelgemüse, das Babys eine neue Textur zur Entdeckung bietet. Es ist vielseitig einsetzbar und mild, was es zu einer tollen Ergänzung für einen abwechslungsreichen Speiseplan macht.
So servierst du es
Dünste oder koche Jicama-Sticks so lange, bis sie weich genug sind, um sie zwischen Daumen und Zeigefinger zu zerdrücken.
Serviere weich gekochte Würfel, die das Baby leicht mit den Fingern aufnehmen kann.
Du kannst zu dünn geschnittenem rohen Jicama übergehen, wenn das Kind das Kauen beherrscht – gekocht bleibt es jedoch die sicherere Variante.
Nährstoffe
Jicama ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die bei Babys die Verdauung unterstützen. Es enthält zudem beachtliche Mengen an Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut unerlässlich ist.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Roher Jicama ist sehr hart und birgt ein hohes Erstickungsrisiko; er muss für Babys unter 12 Monaten unbedingt weich gekocht werden. Entferne vor der Zubereitung die Schale vollständig, da sie ungenießbar ist.
Tipp
Versuche, Jicama-Sticks mit einer Prise Zimt zu dünsten – ein natürlich süßer, aromatischer Snack, den man gut halten kann.
