Feige
Frische Feigen können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie reif und weich sind. Getrocknete Feigen sollten rehydriert werden.
So servierst du es
Reife frische Feigen zerdrücken oder rehydrierte getrocknete Feigen pürieren.
Geviertelte frische Feigen anbieten.
Frische Feigenhälften oder gehackte getrocknete Feigen servieren.
Nährstoffe
Gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Kalzium. Enthält Antioxidantien. Natürliche Süße ohne zugesetzten Zucker.
Gut zu wissen
Zähen Stiel entfernen. In kleine Stücke schneiden. Getrocknete Feigen sind zäh – zuerst einweichen und fein hacken.
Frische Feigen sind weich und stellen in der Regel keine Erstickungsgefahr dar. Getrocknete Feigen müssen eingeweicht und gehackt werden. Reich an natürlichem Zucker.
Tipp
Reife Feigen sind sehr weich und können aufplatzen. Innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verbrauchen. Getrocknete Feigen halten länger.
