Koriander
Ab 6 Monaten★★★★★
Kräuter & GewürzeFrischer Koriander kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Er hat einen unverwechselbaren Geschmack, den manche lieben und andere nicht mögen – die Geschmackspräferenz kann genetisch bedingt sein.
So servierst du es
6-9 Monate
Fein gehackten Koriander zu Bohnen- oder Avocado-Pürees hinzufügen.
9-12 Monate
In Reisgerichte oder milde Salsas mischen.
12-24 Monate
Als Garnitur für verschiedene Gerichte verwenden.
Nährstoffe
EisenKalziumVitamin AVitamin C
Gute Quelle für die Vitamine A, C und K. Enthält Antioxidantien und kann die Verdauung unterstützen.
Gut zu wissen
Manche Menschen haben eine genetische Veranlagung, die Koriander wie Seife schmecken lässt. Mit kleinen Mengen beginnen, um die Akzeptanz zu testen.
Tipp
Die Blätter und zarten Stiele verwenden – die Stiele haben viel Geschmack. Mit den Stielen in Wasser aufbewahren, wie Blumen.
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