pate
من الأفضل تجنب الباتيه قبل عمر 12 شهراً. الباتيه المبرد ومعجون اللحوم يشكلان خطراً معروفاً للإصابة بالليستيريا، كما أن الباتيه المصنوع من الكبد غني جداً بفيتامين أ، والذي يتراكم في الجسم ويصبح ضاراً إذا زادت كميته لدى الطفل الصغير.
طريقة التقديم
لا ينصح به.
الباتيه المستقر على الرف فقط، من علبة أو برطمان محكم الغلق وغير مبرد، بكمية صغيرة جداً ونادراً. تجنبي الباتيه المبرد من قسم الأطعمة الجاهزة تماماً.
القيمة الغذائية
غني جداً بالحديد وB12 وفيتامين أ – لدرجة أن فيتامين أ هو المشكلة بدلاً من الفائدة. اللحم المطبوخ جيداً أو حصة صغيرة من الكبد العادي يمنحك الحديد دون خطر الليستيريا.
معلومات مفيدة
تجنبي الباتيه المبرد ومعجون اللحوم للرضع والأطفال الصغار. باتيه الكبد غني جداً بفيتامين أ – الكثير منه ضار، لذا قدميه من حين لآخر وبكميات ضئيلة. كما أنه عادةً ما يكون غنياً بالملح.
يحتوي على: لحوم ولحم خنزير
نصيحة
الباتيه المعلب أو المعبأ في برطمانات المستقر على الرف والذي لا يحتاج إلى تبريد قبل الفتح هو الخيار الأكثر أماناً – فالمعالجة الحرارية التي تجعله مستقراً على الرف تقتل الليستيريا.
