شوفان
عندما يكون الطفل جاهزاً لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وهو ما يكون عادةً حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم الشوفان. إنه حبوب كاملة مغذية ومتعددة الاستخدامات.
طريقة التقديم
بالإضافة إلى دقيق الشوفان، يعتبر دقيق الشوفان بديلاً رائعاً لدقيق الاستخدامات المتعددة في العديد من الوصفات. كما أن الشوفان خيارات رائعة لتغليف الأطعمة الزلقة عند تقديمها لطفلك.
يمكن تحضير دقيق الشوفان بالماء، حليب الأم، الحليب الصناعي، أو حليب البقر الكامل عندما يتم إدخاله بأمان.
استمري في تقديم دقيق الشوفان ويمكنك محاولة تقديمه بالملعقة أو على شكل كرات.
لنجرب أطباق الشوفان الجديدة كوجبات أصابع، مثل كرات اللحم، كرات الطاقة، أو الفطائر.
القيمة الغذائية
يحتوي على البروتين، فيتامينات B1 و B5، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، والمنغنيز. مصدر رائع للألياف الذائبة أيضاً. يجب إعطاء الشوفان مع الماء على شكل دقيق الشوفان أو يمكن إعطاء الماء بعد تناول وصفة أساسها الشوفان للحصول على تأثير ملين للبراز. بالإضافة إلى كونه غنياً بالكربوهيدرات المغذية، فإن دقيق الشوفان والشوفان يحتويان أيضاً على بيتا جلوكان، وهو نوع فريد من الألياف مفيد بشكل خاص للأمعاء والجهاز المناعي. وبمستويات أقل من المعادن الأخرى، مثل الفولات، الكولين، الحديد، المغنيسيوم، والسيلينيوم، على سبيل المثال لا الحصر، فإنهما مصدر رائع للزنك، الذي يعزز جهاز المناعة لدى الطفل، وحاسة التذوق، وحاسة الشم.
معلومات مفيدة
يُطهى حتى يصبح طرياً. الشوفان الملفوف أسهل من الشوفان المقطع بالفولاذ للمبتدئين.
حساسية الشوفان نفسها غير شائعة. ومع ذلك، يعتبر الشوفان أحد الحبوب التي يدرجها الاتحاد الأوروبي على أنها تحتوي على الغلوتين: الشوفان النقي لا يحتوي على الغلوتين، ولكنه دائماً ما يُطحن بجانب القمح تقريباً، لذا اختاري الشوفان المسمى "خالٍ من الغلوتين" إذا كنت تتجنبين الغلوتين. الشوفان ودقيق الشوفان المطبوخان ناعمان ولا يضيفان إلى خطر الاختناق.
نصيحة
بالإضافة إلى كونه آمناً للرضع، يمكن لدقيق الشوفان الفوري العادي أن يقدم لهم مجموعة أوسع من القوامات مقارنة بحبوب الأطفال. فقط احرصي على قراءة الملصقات بعناية واختيار المنتجات التي لا تحتوي على سكريات مضافة.
