شوفان
عندما يكون الطفل مستعدًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وهو عادةً حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم الشوفان. إنه حبوب كاملة مغذية ومتعددة الاستخدامات.
طريقة التقديم
إلى جانب دقيق الشوفان، يعتبر دقيق الشوفان بديلاً رائعًا للدقيق متعدد الاستعمالات في العديد من الوصفات. الشوفان أيضًا خيار ممتاز لتغليف الأطعمة الزلقة عند تقديمها لطفلك.
يمكن تحضير دقيق الشوفان بالماء، حليب الأم، الحليب الصناعي، أو حليب البقر كامل الدسم عندما يتم تقديمه بأمان.
استمري في تقديم دقيق الشوفان ويمكنك محاولة إعطائه بالملعقة أو على شكل كرات.
لنجرب أطباق شوفان جديدة كوجبات تؤكل بالأصابع، مثل كرات اللحم، كرات الطاقة، أو البانكيك.
القيمة الغذائية
يحتوي على البروتين، فيتامينات ب1 وب5، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، الزنك، والمنغنيز. كما أنه مصدر رائع للألياف الذائبة. يجب تناول الشوفان مع الماء على شكل دقيق الشوفان أو يمكن إعطاء الماء بعد تناول وصفة أساسها الشوفان للحصول على تأثير ملين للبراز. بالإضافة إلى كونه غنيًا بالكربوهيدرات المغذية، يحتوي دقيق الشوفان والشوفان أيضًا على بيتا جلوكان، وهو نوع فريد من الألياف مفيد بشكل خاص للأمعاء والجهاز المناعي. مع مستويات أقل من المعادن الأخرى، مثل الفولات، الكولين، الحديد، المغنيسيوم، والسيلينيوم، على سبيل المثال لا الحصر، فهو مصدر رائع للزنك، الذي يعزز جهاز المناعة لدى الطفل، وحاسة التذوق، وحاسة الشم.
معلومات مفيدة
اُطهيه حتى يصبح طريًا. الشوفان الملفوف (rolled oats) أسهل من الشوفان المقطع (steel-cut) للمبتدئين.
دقيق الشوفان والشوفان المطبوخ لا يزيدان بشكل خاص من خطر الاختناق. على الرغم من ملاحظة استجابات للشوفان، إلا أن حساسية الشوفان لا تسببها بشكل متكرر.
نصيحة
بالإضافة إلى كونه آمنًا للرضع، يمكن لدقيق الشوفان الفوري العادي أن يعرّفهم على مجموعة أوسع من القوامات مقارنة بحبوب الأطفال. فقط احرصي على قراءة الملصقات بعناية واختيار المنتجات الخالية من السكريات المضافة.
