بندق
يمكن تقديم البندق من حوالي 6 أشهر، ولكن فقط مطحوناً ناعماً أو كزبدة ناعمة — وليس كاملاً أبدًا. إنه غني بالدهون الصحية وفيتامين E والبروتين، ويضفي نكهة حلوة ومحمصة على العصيدة والبوريهات.
طريقة التقديم
مطحون ناعماً على شكل مسحوق ومقلب في دقيق الشوفان أو الزبادي أو بوريه الفاكهة، أو طبقة رقيقة من زبدة البندق الناعمة على شرائح التوست الطري.
استمري في تقديم البندق المطحون ناعماً أو زبدة البندق الناعمة، مدهونة بشكل رقيق حتى لا تتكون كتل لزجة.
بندق مطحون في المخبوزات والعصيدة، أو زبدة البندق الناعمة. لا يقدم أبدًا كاملاً أو مقطعًا.
القيمة الغذائية
يحتوي على دهون صحية وفيتامين E وبروتين. مهم لنمو الدماغ.
معلومات مفيدة
لا تقدمي المكسرات الكاملة أو المقطعة أبدًا قبل سن الخامسة — فهي من أكثر مسببات الاختناق شيوعًا. قدميها مطحونة ناعمًا، أو كزبدة مكسرات ناعمة مخففة بالماء أو حليب الأم أو الحليب الصناعي.
البندق مادة مسببة للحساسية شائعة (مكسرات شجرية). قدميه بمفرده، بكمية صغيرة، وراقبي علامات رد الفعل مثل الطفح الجلدي أو التورم أو صعوبة التنفس. تظل المكسرات الكاملة والمقطعة خطرًا على الاختناق حتى سن 5 سنوات، لذا استمري في تقديمها مطحونة ناعمًا أو كزبدة ناعمة مخففة.
نصيحة
تحميص البندق قبل الطحن يعمق نكهته. افركي القشور الورقية بمنشفة شاي نظيفة أولاً للحصول على قوام أكثر نعومة.
