جوز برازيلي
يمكن إدخال الجوز البرازيلي حوالي 6 أشهر، ولكن دائمًا بشكل آمن ومحضر، لا يُقدم كاملًا أبدًا. إنه قوة غذائية، يقدم فوائد فريدة ونكهة ترابية خفيفة لحنك طفلك.
طريقة التقديم
يُطحن ناعماً جدًا ليصبح مسحوقًا ويُخلط في دقيق الشوفان أو الزبادي. بدلاً من ذلك، يمكن تقديم طبقة رقيقة من زبدة الجوز البرازيلي الناعمة غير المحلاة على شرائح الخبز المحمص أو مهروس الفاكهة.
استمري في تقديم المسحوق المطحون ناعماً جدًا أو زبدة المكسرات الناعمة. تأكدي من دهن زبدة المكسرات رقيقًا لتجنب التكتلات اللزجة.
مسحوق الجوز البرازيلي المطحون ناعماً جدًا أو زبدة المكسرات الناعمة. لا تقدمي أبدًا المكسرات الكاملة أو المقطعة بسبب ارتفاع خطر الاختناق.
القيمة الغذائية
الجوز البرازيلي غني بشكل لا يصدق بالسيلينيوم، وهو معدن نادر حاسم لوظيفة الغدة الدرقية وصحة المناعة، وغالبًا ما يكون من الصعب العثور عليه في الأطعمة الأخرى. كما يوفر دهونًا صحية لنمو الدماغ، وبروتينًا للنمو، وأليافًا لانتظام الجهاز الهضمي.
معلومات مفيدة
لإدخال الجوز البرازيلي بأمان ومنع الاختناق، اطحنيها دائمًا إلى مسحوق ناعم أو قدميها كزبدة مكسرات ناعمة ومدهونة رقيقًا.
الجوز البرازيلي من مسببات الحساسية الشائعة. قدميها واحدة تلو الأخرى، وراقبي عن كثب أي ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي، أو التورم، أو صعوبة التنفس. قدميها دائمًا مطحونة أو كزبدة ناعمة؛ لا تقدميها أبدًا كاملة بسبب خطر الاختناق الشديد.
نصيحة
يمكن أن يعزز تحميص الجوز البرازيلي قليلًا قبل الطحن نكهته ويجعله أسهل في التحويل إلى مسحوق ناعم.
