1 Yaş Altı Bebekler İçin Sakınılması Gereken Yiyecekler: Tam Liste ve ABD, İngiltere ve AB Tavsiyelerinin Farklılıkları

Çoğu yiyecek yaklaşık 6 aydan itibaren bebek için uygundur. Kısa bir liste ise uygun değildir ve nedenleri dört gruba ayrılır: bebeğin henüz savaşamayacağı bir mikrop (bal, pastörize edilmemiş süt ürünleri, bazı ülkelerde çiğ yumurta), böbreklerinin veya bağırsaklarının kaldıramayacağı bir besin (tuz, içecek olarak inek sütü), güvenli bir şekilde yutamayacağı bir şekil (bütün kuruyemişler, bütün üzümler) ve biriken bir kirletici (cıva, arsenik).

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), İngiltere'nin NHS'si ve Avrupa'nın ESPGHAN ve ANSES'inden gelen listeler neredeyse tamamen örtüşmektedir. Farklılık gösterdikleri yerlerde, çoğunlukla yumurta, kuruyemişler ve cıva listesinin ne kadar sıkı okunacağı konusunda, bunu belirtir ve kurumu adlandırırız.

Her 'kaçınma' kuralının, onu belirleyen kurum tarafından ne zaman sona erdiği. Boğulmaya neden olan şekiller yaklaşık 4 yaşa kadar geçerlidir.

12 Ay Altı Bebekler İçin Hangi Yiyecekler Güvenli Değildir?

Bunlar, her birinin arkasındaki yetkili kurumla birlikte kesinlikle "hayır" denilen maddelerdir.

Bunlardan ikisi ebeveynleri yanıltır. Birincisi yemeklerdeki baldır: pişirme botulizm sporlarını güvenilir bir şekilde öldürmez, bu yüzden ballı kekler ve ballı tatlandırılmış tahıllar da dahildir. İkincisi ise inek sütüdür, bu bir yiyecek sorunundan ziyade bir içecek sorunudur; 6 aydan itibaren yulaf lapasına bir miktar veya peynir sosu her ülkede uygundur.

Tuz ve Şeker Ne Durumda?

Yasaklanmamış, ama çok yakın. Her kurum farklı kelimelerle aynı şeyi söylüyor.

• Tuz. NHS buna bir sayı koyar: 1 yaş altı bebekler günde "1g'dan az" tuz almalıdır, "çünkü böbrekleri tam olarak gelişmemiştir ve onu işleyemez." Anne sütü, formül mama ve tuzsuz yiyecekler bunu zaten sağlar, bu yüzden pratik kural hiç eklememektir ve bir ailenin tuzunun çoğunu taşıyan et suyu tabletleri, sos, ekmek, peynir ve işlenmiş etlere dikkat etmektir. CDC, "küçük çocuklara yüksek tuzlu (sodyum) yiyecekler vermekten kaçının" der. ESPGHAN: "tamamlayıcı gıdalara şeker veya tuz eklenmemelidir."
• Şeker. CDC en katıdır: "24 aydan küçük çocuklar ilave şeker almamalıdır," muffinler, aromalı yoğurtlar ve kurabiyeleri olağan kaynaklar olarak listeler. NHS, diş çürüğünü önlemek için 4 yaş ve altı çocuklara şeker ve tatlandırıcılardan kaçınılmasını söyler. ESPGHAN içecekleri ekler: meyve suyu veya şekerli içecekler yok.
• Doymuş yağ. Sadece NHS bundan bahseder, bebekler için cips, bisküvi ve keklerden kaçınılmasını tavsiye eder. Yağın kendisi sorun değildir (bebekler buna ihtiyaç duyar; sağlıklı yağlar rehberimize bakın); sorun işlenmiş ambalajdır.

Tuz ve şeker rehberimiz, bir ABD etiketindeki sodyumu NHS'nin tuz sayısına nasıl dönüştüreceğiniz de dahil olmak üzere etiket okuma detaylarını içerir.

Bebekler İçin Hangi Yiyecekler Boğulma Tehlikesi Taşır?

Boğulma, yiyeceğin kendisinden ziyade şekil ve doku ile ilgilidir, bu yüzden bu yiyeceklerin çoğu farklı kesildiğinde veya pişirildiğinde uygundur. CDC'nin "küçük çocuklar için potansiyel boğulma tehlikeleri" listesi:

• "Çiğ havuç veya elma gibi sert çiğ sebze veya meyve parçaları"
• "Kesilmemiş üzümler, çilekler, kirazlar veya kavun topları"
• "Bütün veya doğranmış kuruyemişler ve tohumlar"
• "Sosisli sandviçler, et çubukları veya sosisler"
• "Patates veya mısır cipsleri, simitler, patlamış mısır veya benzeri atıştırmalıklar"
• "Yuvarlak veya sert şekerler, jöleli şekerler, karameller, sakız damlaları veya jelibonlar"

NHS, çiğ jöle küplerini ekler ve kuruyemişlere bir yaş sınırı koyar: "5 yaşın altındaki çocuklar" için bütün kuruyemişler veya yer fıstığı yok, ancak öğütülmüş veya ezilmiş kuruyemişler ve pürüzsüz kuruyemiş ezmeleri yaklaşık 6 aydan itibaren verilebilir.

Üzümler için NHS, "üzüm gibi küçük yuvarlak yiyecekleri dörde bölmeyi" söyler; CDC, yuvarlak yiyecekleri kısa, ince şeritler halinde ve küçük yuvarlak yiyecekleri küçük parçalar halinde kesmeyi ve yağ, kabuk, kemik, çekirdek ve çekirdekleri çıkarmayı söyler.

Öğürme ve boğulma rehberimiz, gürültülü, normal öğürme ile sessiz boğulma arasındaki farkı açıklar ve bu sitedeki her yiyecek sayfası, örneğin üzüm ve havuç, her yaş için güvenli şekli gösterir.

ABD, İngiltere ve Avrupa Tavsiyelerinin Farklılıkları

Yukarıdaki listenin çoğu oybirliğiyle kabul edilmiştir. Bu beş nokta ise değildir.

Yumurta farkı, kahvaltı masasında önemli olan farktır. Bir İngiliz ebeveyn, 7 aylık bir bebeğe az pişmiş bir Lion yumurtası verebilir; FDA tavsiyelerine uyan bir ABD'li ebeveyn ise yumurtayı katılaşana kadar pişirmelidir. Her ikisi de ulusal kurumlarının kurallarına doğru bir şekilde uymaktadır. Ülkeler arasında taşınırsanız, yumurtanın bırakıldığı yerdeki kurala uyun, çünkü Lion işareti, bebekle ilgili herhangi bir şeyden ziyade İngiltere'deki sürünün salmonella'ya karşı aşılanmasını yansıtır.

Hangi "kaçınılması gereken" yiyecekler aslında erken tanıtılması gereken alerjenlerdir?

Kısa bir sapma, çünkü yukarıdaki liste genellikle alerjen listesiyle karıştırılır ve tavsiye tam tersidir. Yer fıstığı, yumurta, inek sütü (yoğurt olarak veya yemeklerde), buğday, balık, kabuklu deniz ürünleri, susam ve ağaç kuruyemişleri, kaçınılması gereken değil, erken tanıtılması ve sunulmaya devam edilmesi gereken yiyeceklerdir.

NHS, bunların "yaklaşık 6 aydan itibaren" teker teker tanıtılabileceğini söyler; CDC, "potansiyel alerjenik yiyecekleri diğer yiyecekleri tanıtırken tanıtın" der; ESPGHAN, "tamamlayıcı beslenmeye 4 aydan sonra herhangi bir zamanda başlandığında tanıtılabilirler" der. Bu grubun içindeki tek kaçınma kuralı formla ilgilidir: bütün yer fıstığı yerine pürüzsüz yer fıstığı ezmesi, İngiltere dışındaki çiğ yumurta yerine pişmiş yumurta.

Alerjenler 101 rehberimiz ve yaygın alerjenler merkezi, bunu nasıl yapacağınızı kapsar.

Bir Bebek Hangi İçecekleri İçmelidir?

Anne sütü veya formül mama ve su. Katı gıdalara başlandığından itibaren, NHS ve CDC her ikisi de yemek zamanlarında açık veya serbest akışlı bir bardaktan su yudumları sunulmasını söyler.

Diğer her şey bir yerde kaçınılması gerekenler listesindedir: meyve suyu (AAP, CDC, ESPGHAN), şekerli içecekler ve aromalı süt (CDC, 24 ay altı), kafeinli içecekler (CDC, 24 ay altı), pirinç içecekleri (NHS, ESPGHAN), buzlu içecekler (NHS, 7 yaş altı) ve 12 aydan önce ana içecek olarak inek veya bitkisel sütler. CDC, "güçlendirilmiş süt alternatiflerinin" de 12 aydan önce içecek olmadığını ekler.

Bebeğinizin ne yediğini takip ediyorsanız, bu tür bir liste kafanızda tutmaktan ziyade bir uygulamada daha kolaydır. Avo Starting Solids, yukarıdaki yiyecekleri her yiyeceğin sayfasında işaretler, her tadımı tarihle birlikte kaydeder ve alerjenleri kaçınılması gereken yiyeceklerden ayrı olarak işaretler, böylece iki liste asla karışmaz.

12 Ayda Neler Değişir?

Kuralların birçoğu ilk doğum gününde sona erer, bu yüzden listeler "1 yaş altı" için yazılmıştır:

• bal serbesttir
• tam yağlı inek sütü ana içecek olabilir (CDC, NHS, ESPGHAN)
• ABD'de küçük miktarda %100 meyve suyu kabul edilebilir hale gelir: 1 ila 3 yaş arası için günde "4 onstan fazla değil" (AAP, CDC sayfası aracılığıyla); NHS hala su ve sütü tercih eder
• tuz, 1 ila 3 yaş arası için NHS'nin günde "2g'dan fazla değil" seviyesine yükselir

Değişmeyenler: 5 yaşına kadar bütün kuruyemişler yok (NHS), 24 aya kadar ilave şeker yok (CDC), yaklaşık 4 yaşına kadar boğulmaya neden olan şekiller, yüksek cıvalı balıklar ve pastörize edilmemiş süt ürünleri. 12 ayda neler değişir rehberimiz geçişin geri kalanını kapsar.

Ne Zaman Doktora Başvurmalıyım?

Bir bebek boğuluyorsa ve öksüremiyor, ağlayamıyor veya nefes alamıyorsa acil servisleri arayın. 1 yaş altı bir bebek bal veya herhangi bir yiyecek yedikten sonra kabız olur ve alışılmadık derecede gevşek veya zayıf düşerse, kötü beslenirse veya zayıf ağlarsa çocuk doktorunuzu, aile hekiminizi veya sağlık ziyaretçinizi acilen arayın: bunlar tedavi edilebilir bebek botulizminin erken belirtileridir.

Yüz şişmesi, nefes almada zorluk veya gevşeklik ile şüpheli bir alerjik reaksiyon için acil servisleri arayın; sadece döküntü veya kusma için aynı gün doktorunuzu arayın.