Kalkonbuljong
Kalkonbuljong är en mild, näringsrik vätska som kan användas för att återfukta andra livsmedel eller introduceras som ett enkelt sippvänligt alternativ. Det är ett utmärkt sätt att tillföra en smakrik djup till gryn och grönsaker utan att använda bearbetade kryddor.
Så serverar du
Använd för att späda ut grönsaksmoser eller puréer.
Servera som en bas för mjuka, kokta grynssoppor eller grytor.
Servera som en varm dryck i en sugrörsmugg bredvid en måltid.
Näring
Även om buljongen är låg i protein jämfört med själva köttet, ger den essentiella elektrolyter och mineraler som natrium och kalium. Den är återfuktande och skonsam för matsmältningssystemet för bebisar som just börjar experimentera med texturer. Att använda hemlagad buljong säkerställer att du kontrollerar saltinnehållet, vilket bör hållas mycket lågt.
Bra att veta
Undvik köpebuljonger, som ofta är farligt höga i natrium. Se alltid till att buljongen serveras vid en ljummen, säker temperatur för att förhindra brännskador.
Innehåller: kött
Tips
Frys in överbliven hemlagad buljong i isbitsformar för att ha lättillgängliga, smakrika portioner redo att läggas till vilken måltid som helst.
