Seitan
Seitan, eller 'vetekött', är ett proteinrikt alternativ gjort av gluten, lämpligt för bebisar när de säkert har introducerats för gluten. Det ger en tuggig konsistens som är bra för bebisar att gnaga på medan de utforskar texturer.
Så serverar du
Fint malen eller mosad till en mjuk, texturerad puré.
Fint hackad eller strimlad i små bitar.
Servera i tunna strimlor eller lagom stora kuber.
Näring
Seitan är en otrolig växtbaserad proteinkälla, avgörande för tillväxt och muskelutveckling. Det innehåller järn och selen, som bidrar till frisk blod- och cellfunktion. Eftersom det är högt bearbetat, serveras det bäst tillsammans med varierande hela livsmedel.
Bra att veta
Det här livsmedlet kan innebära en kvävningsrisk för bebisar. Förbered det i en storlek och konsistens som passar åldern, och ha alltid uppsikt över din bebis under måltiden.
Seitan innehåller vete och är en vanlig allergen, så övervaka för reaktioner om ditt barn har en känd känslighet. Se till att det är kokt tills det är mört och hackat på lämpligt sätt för att hantera dess täta, sega konsistens.
Innehåller: gluten
Tips
Ångkoka seitan innan servering för att göra konsistensen betydligt mjukare, vilket gör det mycket lättare för bebisar att tugga säkert.
