Сахарный горох
Стручковый горох можно предлагать примерно с 6 месяцев, если он приготовлен до мягкости. Сырой стручковый горох слишком твердый и волокнистый.
Как давать
Приготовьте на пару до очень мягкого состояния и сделайте пюре или разомните.
Предложите хорошо приготовленный, разрезанный пополам стручковый горох.
Подавайте приготовленный стручковый горох целиком.
Питательная ценность
Хороший источник витамина С, витамина К и клетчатки. Содержит фолиевую кислоту и железо. Низкокалорийный продукт.
Полезно знать
Удалите жесткие волокна. Готовьте до мягкости и нарежьте мелкими кусочками. Сырой стручковый горох слишком хрустящий.
Готовьте до мягкости для малышей – сырой стручковый горох представляет опасность удушья. Удалите жесткие волокна, если они есть.
Совет
Сахарный стручковый горох слаще, чем снежный горох. Бланшируйте, чтобы сохранить яркий цвет во время приготовления.
