Грибы шиитаке
Грибы шиитаке можно вводить примерно с 6 месяцев, когда они приготовлены до мягкости. У них насыщенный, землистый вкус.
Как давать
Обжарьте до мягкости и мелко нарежьте или измельчите в пюре.
Предлагайте мягкие приготовленные кусочки.
Включайте в стир-фраи и супы.
Питательная ценность
Хороший источник витаминов группы В, селена и меди. Содержит витамин D при воздействии солнца. Поддерживает иммунную функцию.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Всегда готовьте — сырые шиитаке могут вызывать кожные реакции у некоторых людей. Удалите жесткие стебли перед приготовлением.
Совет
Сушеные шиитаке имеют более интенсивный вкус — регидратируйте перед использованием. Сохраните жидкость для замачивания для бульонов.
