oysters
Устрицы можно вводить в рацион примерно с 6 месяцев, но только тщательно приготовленными. Сырые моллюски — один из самых высокорискованных продуктов с точки зрения пищевого отравления, и маленькие дети гораздо более уязвимы к нему, чем взрослые. Риск кроется именно в сыром виде, а не в самой устрице. Приготовленные устрицы — один из лучших натуральных источников цинка и железа.
Как давать
Готовьте на пару или запекайте до полной готовности, извлеките из раковины, тщательно проверьте на наличие песка и фрагментов раковины, затем измельчите в пюре или очень мелко порубите и смешайте с мягкой основой.
Тщательно приготовленные и мелко нарезанные, добавленные в пасту, рис или суп-чаудер.
Приготовленные устрицы, нарезанные на маленькие, мягкие кусочки. Никогда не подавать сырыми, в любом возрасте.
Питательная ценность
Один из лучших природных источников цинка, а также железа, B12 и омега-3 жиров — все эти питательные вещества очень важны в годы прикорма.
Полезно знать
Всегда приготовленные, никогда сырые. Проверяйте на наличие фрагментов раковины и нарезайте очень мелко.
Моллюски — распространенный аллерген. Вводите их отдельно, в небольшом количестве, и внимательно наблюдайте за реакцией. Никогда не давайте сырые устрицы ребенку в любом возрасте и всегда тщательно проверяйте на наличие фрагментов раковины.
Содержит: рыба и ракообразные и моллюски
Совет
Готовьте на пару, пока раковины не откроются. Выбросьте те, что остались закрытыми, затем очень мелко нарежьте мясо. Жидкость от варки придает много вкуса пюре или ризотто.
