Мисо
miso, ферментированная паста из соевых бобов, придает блюдам чудесный пикантный вкус и содержит полезные пробиотики. Вводите ее в крошечных количествах, чтобы расширить вкусовой кругозор вашего малыша.
Как давать
Добавьте крошечное количество белого или желтого miso размером с горошину в теплое овощное пюре, домашние бульоны с низким содержанием соли или овсянку.
Добавляйте немного большее, но все еще небольшое количество miso в соусы, глазури или супы для придания вкуса, убедившись, что оно хорошо разбавлено.
Используйте miso умеренно в различных блюдах, таких как маринады или заправки, всегда помня о содержании натрия.
Питательная ценность
miso содержит белок и важные минералы, такие как цинк и медь, которые поддерживают общее развитие вашего ребенка. Процесс ферментации также обогащает ее полезными пробиотиками, способствующими здоровой микрофлоре кишечника.
Полезно знать
Чтобы снизить риск удушья, miso всегда должно быть полностью растворено и тщательно перемешано с мягкими, пюрированными или жидкими продуктами.
miso производится из соевых бобов, которые являются распространенным аллергеном. Вводите его по одному продукту и наблюдайте за реакциями. miso также содержит много натрия, поэтому используйте его очень экономно и в крошечных количествах для детей, так как им требуется очень мало соли.
Совет
Выбирайте белое или желтое miso, которые мягче и обычно менее соленые, чем темные сорта. Помните, что очень небольшое количество miso может значительно улучшить вкус детского питания.
