Кокос
Кокос можно вводить примерно с 6 месяцев в формах, подходящих по возрасту. Кокос технически является фруктом, а не древесным орехом.
Как давать
Используйте кокосовое масло в готовке или добавляйте кокосовые сливки в пюре.
Включайте мелко натертый кокос в выпечку.
Используйте в различных сладких и соленых блюдах.
Питательная ценность
Хороший источник полезных среднецепочечных жиров. Содержит клетчатку, железо и марганец. Обеспечивает быструю энергию.
Полезно знать
Кокосовая стружка может слипаться. Используйте мелко натертую, замоченную в жидкости, или кокосовую муку.
Несмотря на название, аллергия на кокос отличается от аллергии на древесные орехи, но может проявляться. Кокосовая стружка может представлять опасность удушья.
Совет
Неподслащенные кокосовые продукты лучше всего подходят для малышей. Кокосовые сливки добавляют насыщенности карри и пюре.
