Noz
As nozes são um alimento fantástico para iniciar, adequado a partir dos 6 meses, oferecendo uma potência de gorduras saudáveis e nutrientes essenciais. São uma adição valiosa à dieta do seu bebé quando preparadas com segurança.
Como servir
Moídas finamente em pó e misturadas em purés, iogurte ou aveia, ou como uma camada muito fina de manteiga de noz suave.
Moídas finamente em pó e misturadas em alimentos macios, ou uma camada fina de manteiga de noz suave.
Pó moído finamente, misturado em pratos, ou manteiga de noz suave; nunca inteiras ou em pedaços grandes.
Nutrição
Ricas em ácidos gordos ómega-3, cruciais para o desenvolvimento cerebral e saúde ocular. Também fornecem proteínas para o crescimento, fibra para a regularidade digestiva e magnésio, importante para a saúde óssea.
Bom saber
Nunca ofereça nozes inteiras ou picadas antes dos 5 anos – são um dos riscos de asfixia mais comuns. Sirva finamente moídas, ou como uma manteiga de noz suave diluída com água, leite materno ou fórmula.
As nozes são um alergénio comum. Ao introduzir, ofereça uma pequena quantidade isoladamente e observe qualquer reação alérgica durante vários dias. Nunca ofereça nozes inteiras ou em pedaços grandes a bebés devido a um grave risco de asfixia. Nozes inteiras e picadas continuam a ser um risco de asfixia até aos 5 anos, por isso continue a servi-las finamente moídas ou como uma manteiga suave e diluída.
Dica
Guarde as nozes num recipiente hermético no frigorífico ou congelador para as manter frescas e evitar que fiquem rançosas.
