Queijo Suíço
Queijo suíço pode ser introduzido por volta dos 6 meses, quando pasteurizado. Queijos duros pasteurizados estão entre os queijos mais seguros para um bebê – eles apresentam muito menos risco de listeria do que os queijos moles ou de casca mofada – e este é suave e naturalmente menos salgado que o cheddar.
Como servir
Ofereça fatias finas ou pequenos pedaços.
Inclua em sanduíches ou sirva com bolachas.
Nutrição
Excelente fonte de cálcio e proteína. Contém vitamina B12 e fósforo. Mais baixo em sódio do que muitos queijos.
Bom saber
Rale finamente ou corte em tiras finas – nunca em cubos ou pedaços. Cubos e palitos de queijo são um risco de asfixia até os 4 anos.
Laticínios são um alérgeno comum. Os buracos tornam-no divertido, mas observe o risco de asfixia com pedaços maiores. Corte os alimentos em pedaços não maiores que 1 cm (cerca de meia polegada) e mantenha alimentos redondos, duros ou escorregadios cortados em quartos no sentido do comprimento até os 4 anos.
Contém: laticínios
Dica
O Baby Swiss tem buracos menores e sabor mais suave. O queijo suíço derrete bem para quesadillas e sanduíches.
