Mascarpone
Mascarpone pode ser introduzido por volta dos 6 meses, desde que seja pasteurizado. É um queijo italiano suave e cremoso – muito rico em gordura, o que é útil para um bebê, mas com baixo teor de proteína em comparação com outros queijos.
Como servir
Misture em outros alimentos ou use como pasta.
Inclua em pratos de massa ou sobremesas.
Nutrição
Boa fonte de cálcio e vitamina A. Rico em gordura. Contém proteína e algumas vitaminas do complexo B.
Bom saber
Textura macia e cremosa é segura.
Laticínios são um alérgeno comum. Rico em gordura – use com moderação. Sabor muito suave é bem aceito.
Contém: laticínios
Dica
Mascarpone tem um sabor amanteigado e ligeiramente doce. É a base para o tiramisu, mas também funciona em pratos salgados.
Receitas com Mascarpone para bebês
Receitas BLW com Mascarpone, cada uma marcada por idade, no BLW Recipes, nosso site de receitas.
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