Mascarpone
A partir de 6 mesesAlergênico comum★★★★★
LaticíniosMascarpone pode ser introduzido por volta dos 6 meses, desde que seja pasteurizado. É um queijo italiano suave e cremoso – muito rico em gordura, o que é útil para um bebê, mas com baixo teor de proteína em comparação com outros queijos.
Como servir
9-12 months
Misture em outros alimentos ou use como pasta.
12-24 months
Inclua em pratos de massa ou sobremesas.
Nutrição
CálcioProteínaVitamina AVitaminas do complexo BGorduras boas
Boa fonte de cálcio e vitamina A. Rico em gordura. Contém proteína e algumas vitaminas do complexo B.
Bom saber
Textura macia e cremosa é segura.
Laticínios são um alérgeno comum. Rico em gordura – use com moderação. Sabor muito suave é bem aceito.
Contém: laticínios
Dica
Mascarpone tem um sabor amanteigado e ligeiramente doce. É a base para o tiramisu, mas também funciona em pratos salgados.
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