Nabo Sueco
A partir de 6 mesesRisco de engasgo★★★★★
VegetalSwede (também conhecido como nabo-sueco ou rutabaga) pode ser introduzido por volta dos 6 meses. Tem um sabor suave, ligeiramente adocicado quando cozido.
Como servir
6-9 meses
Cozinhe no vapor ou asse até ficar macio e amasse.
9-12 meses
Ofereça pedaços macios como finger food.
12-24 meses
Inclua em purês, sopas ou misturas de vegetais assados.
Nutrição
CálcioFibrasVitamina CVitaminas do complexo B
Boa fonte de vitamina C, potássio e fibras. Contém manganês e vitaminas do complexo B. Baixo em calorias.
Bom saber
Cozinhe até ficar bem macio. O swede cru é muito duro. Amasse ou corte em pedaços pequenos.
Deve ser cozido – cru é muito duro. Descasque antes de cozinhar, pois a casca é resistente. Cozinhe até ficar bem macio.
Dica
O swede fica mais doce após a exposição ao frio. Combina bem com batata ou cenoura em purês.
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