Espelta
Espelta (spelt) pode ser introduzida por volta dos 6 meses. É um grão antigo relacionado ao trigo com um sabor ligeiramente amendoado.
Como servir
Cozinhe os grãos de espelta até ficarem bem macios e amasse.
Sirva espelta macia como parte de pratos de grãos.
Use farinha de espelta em assados ou sirva os grãos.
Nutrição
Boa fonte de fibra, proteína e vitaminas do complexo B. Contém ferro, manganês e zinco. Mais rica em proteína do que o trigo comum.
Bom saber
Cozinhe até ficar bem macio. Textura segura.
Contém glúten - não é adequado para doença celíaca. Algumas pessoas com sensibilidade ao trigo toleram melhor a espelta.
Contém: glúten
Dica
Os grãos de espelta levam cerca de uma hora para cozinhar. Deixe de molho durante a noite para reduzir o tempo de cozimento.
Receitas com Espelta para bebês
Receitas BLW com Espelta, cada uma marcada por idade, no BLW Recipes, nosso site de receitas.
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