Trigo Sarraceno
Buckwheat (Trigo sarraceno) pode ser introduzido por volta dos 6 meses. Apesar do nome, buckwheat não está relacionado com o trigo e é naturalmente sem glúten.
Como servir
Cozinhe os grãos de buckwheat até ficarem muito macios e amasse ou faça puré.
Sirva buckwheat cozido macio como alimento para o bebé pegar.
Use em panquecas, papas ou tigelas de grãos.
Nutrição
Proteína completa com todos os aminoácidos essenciais. Rico em fibra, magnésio e antioxidantes. Boa fonte de vitaminas B.
Bom saber
Cozinhe até ficar macio. Textura segura para bebés.
O buckwheat é sem glúten, mas pode ser processado em instalações que também processam grãos com glúten. Tem um sabor a nozes que alguns bebés adoram.
Dica
Torre os grãos de buckwheat antes de cozinhar para um sabor mais a nozes. A farinha de buckwheat faz excelentes panquecas.
Receitas com Trigo Sarraceno para bebês
Receitas BLW com Trigo Sarraceno, cada uma marcada por idade, no BLW Recipes, nosso site de receitas.
Ver as receitas
