Cevada
A cevada pode ser introduzida por volta dos 6 meses. É um grão integral nutritivo que cozinha até uma textura macia e mastigável, perfeita para bebês que estão aprendendo a comer.
Como servir
Cozinhe a cevada até ficar bem macia e amasse ou faça um purê. Misture com vegetais ou frutas.
Sirva a cevada bem cozida como alimento para pegar com as mãos (finger food) ou em sopas.
Inclua em saladas de grãos ou como acompanhamento.
Nutrição
Excelente fonte de fibra, particularmente beta-glucana que suporta a saúde do coração e a digestão. Rico em selênio, manganês e vitaminas do complexo B.
Bom saber
Cozinhe até ficar muito macio. A cevada perolada é mais fácil de comer do que a cevada inteira.
A cevada contém glúten. Observe sinais de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Cozinhe até ficar muito macia para bebês mais novos.
Contém: glúten
Dica
A cevada perolada cozinha mais rápido que a cevada com casca. Deixe de molho durante a noite para reduzir o tempo de cozimento e melhorar a digestibilidade.
